Libya, sebuah negara yang kaya akan sejarah dan kebudayaan Sahara, menyuguhkan beragam hidangan unik yang meriah dan lezat bagi para pecinta kuliner. Dari hidangan tradisional nagahijau388 hingga camilan eksotis, Libya menawarkan pengalaman gastronomi yang menggoda lidah dan melecut selera. Berikut adalah delapan makanan unik dari Libya yang patut Anda coba:
- Asida: Hidangan sejenis bubur yang terbuat dari tepung gandum yang direbus hingga kental, biasanya disajikan dengan saus susu atau madu.
- Bazeen: Hidangan khas Libya yang terdiri dari campuran tepung jelai dan air yang dimasak hingga kental, biasanya disajikan dengan daging atau saus tomat.
- Shakshouka: Hidangan sarapan populer yang terdiri dari telur direbus dalam saus tomat yang kaya rempah, paprika, dan bawang. Shakshouka sering disantap dengan roti Arab.
- Cuscus: Semacam semolina yang disusun dalam lapisan dan dimasak di atas kukusan, biasanya disajikan dengan sayuran, daging, atau ikan.
- Bazin: Hidangan semacam soufflé yang terbuat dari tepung gandum, mentega, dan daging cincang, dibumbui dengan rempah khas Libya.
- Harissa: Sambal pedas khas Libya yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Harissa sering digunakan sebagai bumbu atau saus untuk hidangan daging atau sayuran.
- Hlelem: Sup kacang hijau yang dihidangkan dengan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan tomat. Hidangan ini sering disajikan dengan roti pita sebagai teman makan.
- Brik: Pastel goreng yang terbuat dari lembaran kulit lumpia yang diisi dengan telur, daging cincang, dan sayuran, kemudian digoreng garing. Brik biasanya disajikan dengan perasan lemon dan saus pedas.
Dengan cita rasa yang kaya dan campuran rempah-rempah yang khas, makanan Libya mencerminkan warisan kuliner yang unik dan menggugah selera. Jelajahi ragam hidangan tradisional Libya dan nikmati petualangan kuliner yang memikat di tanah pasir yang eksotis ini.
