Azerbaijan, Negara Api Abadi yang terletak di antara Eropa dan Asia dengan warisan kaya budaya Timur dan Barat, menawarkan beragam hidangan unik yang memikat selera. Masakan Azerbaijan menggabungkan citarasa khas dari Timur dan Barat, menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan memikat. Berikut adalah beberapa makanan unik dari Azerbaijan yang layak untuk dicoba:

1. Plov: Plov adalah hidangan nasi khas Azerbaijan yang disiapkan dengan campuran nasi, daging (biasanya daging domba atau daging sapi), dan rempah-rempah. Plov sering dianggap sebagai hidangan nasional Azerbaijan dan tersedia dalam berbagai varian yang disesuaikan dengan wilayah gunung388 dan tradisi lokal.
   
2. Dolma: Dolma adalah hidangan tradisional Azerbaijan yang terdiri dari dedaunan anggur, kol, atau tomat yang diisi dengan campuran daging cincang, beras, kacang, dan rempah-rempah. Dolma kemudian direbus atau dikukus dan biasanya disajikan dengan saus yogurt.
   
3. Kebab: Kebab adalah hidangan panggang populer di Azerbaijan, terdiri dari potongan daging (biasanya daging domba, daging sapi, atau ayam) yang dibumbui dan dipanggang di atas bara api. Hidangan kebab disajikan dengan roti, sayuran, dan saus.
   
4. Badambura: Badambura adalah kue kering tradisional Azerbaijan yang terbuat dari lapisan adonan yang diisi dengan pasta kacang kenari, kismis, atau selai aprikot. Badambura sering dihidangkan sebagai camilan ringan atau hidangan penutup.
   
5. Piti: Piti adalah semacam sup tradisional Azerbaijan yang terbuat dari daging (biasanya daging domba) yang dimasak dalam periuk tanah liat dengan sayuran, bawang, dan kacang kering. Piti biasanya disajikan dengan roti lavash.

Dengan kombinasi rasa yang beragam dan unik, makanan khas Azerbaijan mengajak Anda untuk merasakan kelezatan kuliner yang autentik dan memahami keragaman budaya negara ini. Nikmatilah keindahan makanan unik Azerbaijan ini dan temukan petualangan kuliner yang memikat dari Negeri Api Abadi. Selamat menikmati